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    面粉加工設備工藝步驟詳解

    作者:admin 來源: 日期:2017-11-23 22:20:35 人氣:
    摘要:面粉加工設備是由多種配套設備組合而成的一條完整的面粉加工生產線,其中包含了各種配套設備的加工工藝,這些配套設備完美的配合才加工出理想的面粉!面粉加工設備清理(除雜)的基本原理和稻谷加工相同。水分根據研磨…
    面粉加工設備是由多種配套設備組合而成的一條完整的面粉加工生產線,其中包含了各種配套設備的加工工藝,這些配套設備完美的配合才加工出理想的面粉!
    面粉加工設備清理(除雜)的基本原理和稻谷加工相同。水分根據研磨要求進行調節,小麥品種的搭配系根據小麥粉的質量要求而定。破碎、剝刮過程是在磨粉機中完成。一對以不同速度相向轉動的齒輥將麥粒破碎并剝刮胚乳顆粒,隨后經幾道皮磨繼續剝刮,達到基本刮凈。麩皮分別進入粗的和細的刷麥機,刷去附著在麩皮上的粉。分級提純是使皮磨的物料進入高方平篩,將胚乳顆粒分成粗、中、細級,分別送到清粉機除去麩屑,純凈顆粒進入心磨系統逐道研細、篩理得到不同等級的小麥粉;帶皮的顆粒送到渣磨系統剝刮細粒并取粉,麩皮送到細刷麩機。心磨系統主要是把胚乳顆粒研細、篩理出粉,除去麩皮,并使其進入刷粉機。
    面粉加工設備是把不同規模的制粉工藝流程中生產出的12~25種不同質量的粉合并為3、4或5類進入集粉螺旋混合,再把各類粉按不同比例進行最終混合。在現代化制粉廠中則都送到散存粉倉分別儲存,根據不同用途的產品或面粉用戶的要求,進行化學處理和其他處理,經搭配添加其他成分后混合,打包或送入面粉散運車出廠。
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